乳清蛋白肽是以乳清蛋白為原料，采用復合生物酶酶解及特定小分子分離技術而獲得的食源性低聚肽類物質。乳清蛋白肽與原母體大分子乳清蛋白相比，具有很好的生物價及生物利用度，其優于大分子乳清蛋白，可用于市場現有多數類型的健康產品開發，例如可用于運動營養、特殊膳食、蛋白強化食品、健康及保健食品等領域的產品開發。