白領吃早餐潮得有科學 不吃早餐可以減肥?早餐越早吃越好?對于很多白領來說，一邊啃面包一邊趕路或者是干脆不吃早餐直接上班的可不在少數，其實這些都不利于身體健康。在日前肯德基的 “早讀、早餐、早鍛煉”迎晨派對上，一場白領當下最流行的搏擊操訓練之后，來自市一醫院營養科的黃文靜醫生就對潮人們提出了科學早餐的建議。

　　最佳醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4~5小時為好。

　　早餐前喝水

　　早餐前應先喝水，人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應立即飲500~800毫升溫開水，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道。

　　別邊趕路邊吃早餐

　　有早起習慣的人，早餐可安排在7時以后吃較好。同時不要因為趕時間就吃得太快，以免損傷消化系統。

　　不吃早餐難減肥

　　對成年人而言，吃早餐還可有助體重的維持。有報告指出，吃早餐減少了全日脂肪的攝取量和吃零食的次數。但是，許多想減肥的人走入了誤區，以為早餐是減肥之道。國外醫學專家研究發現，不吃早餐不僅會傷害腸胃，使人感到疲倦、胃部不適和頭痛，經常不吃早餐，還極易產生膽結石，而且特別容易使人顯得蒼老。同時，早餐也要定時定點，否則會影響消化、吸收。

　　而對于那些喜歡以油條當早餐的人來說，營養師就建議搭配買未加糖的白豆漿，然后自己酌量放糖。同時最好搭配蔬菜，譬如玉米粒之類的。